姚记炒肝-姚记炒肝老板姚燕

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1、炒肝很多小餐馆早餐都有提供炒肝。但要说最有名的仅有2家“北姚记，南天兴”，“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝。鼓楼姚记炒肝还经营包子，炸灌肠，豌豆黄，炸嘎吱，卤煮等老北京小吃。

2、姚记炒肝位于北京市东城区鼓楼附近，是一家有着几十年历史的老字号。上海：上海也有许多炒肝店，其中最有名的是天王星炒肝。天王星炒肝位于上海市黄浦区人民广场附近，是一家以炒肝为主打的小吃店。

3、有两百多年的历史。现在都一处烧麦馆主营各种烧麦和山东风味炒菜。都一处烧麦馆环境是不错，用的都是八仙桌和四角桌，内部装饰的也是古香古色的。爆肚、炒肝、炸灌肠、葱烧海参、杏仁豆腐、豌豆黄等特色北京小吃都有。

1、天兴居：这是一家老字号，位于北京市东城区前门大街。天兴居的炒肝口感细腻，味道鲜美，备受食客喜爱。姚记扒鸡：位于北京市西城区南礼士路甲14号。

2、北京炒肝是一道著名的传统小吃，有很多餐馆都提供北京炒肝，以下是一些可能会合您口味的餐馆：汇兴居：汇兴居是老北京人很认可的炒肝儿店，也是老北京人光顾最多的炒肝店。

3、以下是一些炒肝好吃的地方：北京：北京有很多炒肝店，其中最有名的是姚记炒肝。姚记炒肝位于北京市东城区鼓楼附近，是一家有着几十年历史的老字号。上海：上海也有许多炒肝店，其中最有名的是天王星炒肝。

4、首先来说北京市区的东四地区，这里有家非常有名的老字号——“潘记炒肝”，其炒肝鲜嫩多汁、热气腾腾，深得许多北京人的喜爱。此外，位于长虹桥路的“王府井老字号炒肝”，也是北京地道的美食。

北京姚记炒肝什么好吃？北京姚记炒肝是一道颇受欢迎的北京小吃。它的做法是将新鲜猪肝切成薄片，用大葱、姜、蒜等辅材炒至肝片金黄酥脆。此外，还可根据口味加入豆皮、豆腐、鸭血等配料，丰富炒肝的口感和味道。

姚记炒肝店东城区鼓楼东大街311号的姚记炒肝店是北京一家著名的老字号小吃店，特色菜品是炒肝和炸酱面。姚记炒肝店的炒肝口感鲜美，搭配上炸酱面更是美味可口。这里的小吃种类丰富，深受游客和当地居民的喜爱。

北京簋街必吃十大地方姚记炒肝店人均消费：26元地址：东直门内大街288-3号姚记炒肝店是北京簋街必吃十大地方中火到海外了的店。炒肝是北京地区的传统名吃，和豆汁儿一样是传说中的北京美食。

这道小吃目前能吃到的地方不少，不过一般比较受到认可的还是鼓楼大街旁的姚记炒肝店，许多老北京都喜欢叫上一碗炒肝，配上一盘包子当早午饭。

炒肝是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。